「Buvette（ブヴェット）」
『Christmas Shared Menu』

東京ミッドタウン日比谷のイルミネーションと共に愉しむクリスマスディナーコース
ホリデーシーズンにふさわしい、懐かしくて温かみあるお料理の数々をシェアで楽しんで
提供 ： 2018年12月22日（土）～25日（火） 17：00～22：30LO

ニューヨークのウエストヴィレッジで“街の食堂”として絶大な人気を集め、今年3月、東京ミッドタウン日比谷1 階に日本初上陸した「Buvette（ブヴェット）」では、オープンから初めてクリスマスを迎えるにあたり、ホリデーシーズンにふさわしく、シェアしてお楽しみいただく「Christmas Shared Menu（クリスマスシェアメニュー）」（お一人様7,000円・税別、2名様より）を、12月22日（土）～25日（火）の期間、提供します。

この度、Buvetteが創作した「Christmas Shared Menu」は、あらゆる人達の気持ちを温かくするクリスマスの、気取らず朗らかなイベントを演出すべく、フルコースをシェアして楽しんでいただくスタイルで構成。「Buvette」の“どこか懐かしくハートウォーミング”で“伝統的なフランスの料理”を、“小さなお皿に凝縮させるスタイル”で提供するというコンセプトが、いずれのメニューにも反映されています。

テーブルいっぱいに並べた小皿の数々で前菜を楽しんでいただいた後に続くメインディッシュには、ふんわりローストした平目と茸のソース、クラシックな赤ワインソースで仕上げた牛ランプ肉をラインナップ。クリスマスの定番ブッシュ・ド・ノエルが、これら料理の締めを飾ります。これら全ての皿はメニューごと、一皿に人数様分を盛り付けて提供します。年に一度のホリデーシーズンにふさわしい、ノスタルジックで温かみを感じるコースを、店舗を構える「東京ミッドタウン日比谷」をはじめ、日比谷エリア全体で展開されるイルミネーション「HIBIYA Magic Time Illumination」とともにお楽しみください。

■ Buvette 「2018クリスマス ディナーコース」メニュー
12月22日（土）～25日（火）　17：00～22：30LO　／ お一人様7,000円・税別

トリュフ、マッシュルーム、ベーコンのタルティネ
キャロットラペ
ローストビーツのマリネ
ポワローのブレゼ　マスタードドレッシング
レバームース
魚介のミキュイと青海苔のテリーヌ
平目のデュグレレ風
国産牛ランプ肉のロティ
ブッシュ・ド・ノエル
コーヒー

※画像は2人前イメージ、ワインは含まれません

■ HIBIYA Magic Time Illumination

「Buvette」同様、「東京ミッドタウン日比谷」も今年、初めてのクリスマスを迎えます。現在、「HIBIYA Magic Time Illumination」と題し、日比谷エリア全体でイルミネーションを展開。今年のクリスマスをさらに華やかに、印象的に演出します。
そのなかでも、「Buvette」が店を構えるのは「東京ミッドタウン日比谷」1階、施設の顔でもあるエントランス広場に面した絶好のロケーション。店内からも、高まる気持ちを駆り立てるような煌びやかなイルミネーションをお楽しみいただけます。

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