「ウルフギャング・ステーキハウス」
『Paul Hobbs Wine Fair』
期間：2018年11月1日（木）～30日（金）
店舗：六本木店／丸の内店
NY発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」（以下「ウルフギャング・ステーキハウス」）では、六本木店・丸の内店にてオーパス・ワンのファースト・ヴィンテージの醸造に関わった「ポール・ホブス」によるワイナリーの希少なワインをお楽しみいただけるフェアを開催します。このフェアでは、「ウルフギャング・ステーキハウス」渾身のディナーコースを、「シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー」のほか、天才醸造家とも呼ばれるポール・ホブス氏のもと監修・醸造されたプレミアム・ワインのペアリングと共にお楽しみいただけます。また、希少なワイン3種類を、グラス／ボトルで提供いたします。
世界中のステーキ好きを虜にしてきた「ウルフギャング・ステーキハウス」メニューと、極上ワインに舌鼓を打ちながら、贅沢な時間をお過ごしください。
ウルフギャング・ステーキハウス「ポール・ホブス ワインフェア」 概要
期間：2018年11月1日（木）～30日（金）
店舗：「ウルフギャング・ステーキハウス」六本木店／丸の内店
内容：「ポール・ホブス」ワインとのペアリングディナーコース、
および「ポール・ホブス」ワインのグラス／ボトル提供
【ポール・ホブス ワインディナー】 お一人様 30,000円（税・サービス料別）
料理：チョップドサラダ、ヨーグルト風味／ロブスターグリル／
ジンジャー・赤ワインでマリネした鮪のレアグリル／Tボーンステーキ／
クリームスピナッチ／マッシュルームソテー／トリュフ風味のステーキフライ／
自家製ゴルゴンゾーラのアイスクリーム・ナッツのプラリネを添えて／コーヒー
ペアリングワイン：
・ ポール・ホブス シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー
・ ポール・ホブス ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー
・ クロスバーン・バイ・ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニョン
・ ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー
【グラス／ボトル提供】 ※価格はいずれも税・サービス料別
① ポール・ホブス シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー
グラス2,600円 / ボトル12,000円
② ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー
グラス3,500円/ ボトル16,850円
③ ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ネイサン・クームス・エステート
クームスヴィル ナパ・ヴァレー
ボトル55,000円