リストランテ 「プリミ・バチ」
『シチリアコースメニュー』

吉祥寺・井の頭公園を望むリストランテで楽しむ、イタリア・シチリア島への食の旅
期間：2018年10月2日～11月28日

吉祥寺・井の頭公園に面したリストランテ「プリミ・バチ」では、10月2日（火）～11月28日（水）までの期間、イタリア南部のシチリア島をテーマにした「シチリアコースメニュー」（お一人様5,700円・税サ別）を提供します。

「プリミ・バチ」エグゼクティブ・シェフの宇賀神崇が、シチリア地方で受け継がれている伝統的な料理に独自の感性を織り交ぜ、より華やかなプレゼンテーションとライトな味わいを生かしながら、贅沢なコースメニューを創り上げました。2種類楽しめるパスタや、シチリア名産のメカジキのカツレツなどで構成された、シェフ自慢のコースとなっています。

『シチリアコースメニュー』提供期間中は、これにあわせ、シチリアのトップワイナリーの一つ「ドンナフガータ社」によるワインをグラスでご用意しました。ぜひ『シチリアコースメニュー』と一緒にお楽しみ下さい。

店名の「プリミ・バチ」とはイタリア語で“First Kiss”を意味する言葉。かわいらしい店名でありながら、伝統的イタリア料理に回帰し、その上で時代に合ったライトな料理法や、美しい盛り付けを取り入れた料理を提供し、好評を頂いています。この機会にぜひ、スペシャルなお食事をお楽しみください。

＜リストランテ「プリミ・バチ」 シチリアコースメニュー＞

期間：　10月2日（火）～11月28日（水）
価格：　5,700円（税・サ別）

【 Stuzzichino（アミューズ）】
イクラとブラッドオレンジのマリネ

【 Antipasto（前菜）】
ブラティーナとフルーツトマト 青森県産ハーブサラダ添え シチリア産オレガノ風味

【 Primi piatti（一皿目のパスタ）】
秋刀魚とウイキョウ、黒胡麻のカサレッチェ

【 Second primi piatti（二皿目のパスタ）】
サフランを練り込んだキタッラ 雲丹のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

【 Secondo Piatto（メインディッシュ）】
メカジキのカツレツ グリーンペッパー香るカポナータ添え

【 Dolce（デザート）】
シチリア伝統菓子“カッサータ” パッションフルーツとマンゴーのソース ピスタチオの香り

コーヒー又は紅茶

オフィシャルサイト