「添好運（ティム・ホー・ワン）」
期間限定スペシャルメニュー
「黒胡椒ダックバオ」
ミシュランの人気点心に、新たなおいしさ。香りと旨みの贅沢体験。
販売開始 ： 2026年9月1日（火）
美食の街・香港でミシュラン星を獲得、チャーシューメロンパンとも称される人気メニュー「ベイクド チャーシューバオ」で知られる点心レストラン「添好運（Tim Ho Wan／ティム・ホー・ワン）」では、クラシックと革新を掛け合わせた秋限定の新商品「黒胡椒ダックバオ」を9月1日（火）より販売開始します。なお、当商品は本店がある香港、そして日本を含む世界各地の店舗で販売される世界展開スペシャルメニューとなります。
香ばしさと旨みが織りなす進化系ベイクドバオ「黒胡椒ダックバオ」
今回新たに登場する「黒胡椒ダックバオ」は、添好運のシグネチャーメニューであるベイクド チャーシューバオの発想を受け継ぎながら、新たな味わいを追求した進化系バオです。
黄金色に焼き上げたサクサクの生地からは、芳醇なバターの香りが広がり、ひと口頬張ると優しい甘みと軽やかな食感が楽しめます。中にはシェフ特製のブラックペッパーソースで仕上げた、厳選したローストダックをたっぷりと包み込みました。噛むほどにあふれるダックの濃厚な旨みと、黒胡椒の豊かな香りが絶妙に重なり合い、後を引く味わいを演出します。
甘みのある香ばしい生地とスパイシーな餡のコントラストが織りなす、添好運ならではの遊び心と創造性を感じられる、新たなベイクドバオをお楽しみください。
定番の「ベイクド チャーシューバオ」は、表面をオーブンで焼くことで生まれるメロンパンのようなサクッとした食感の皮に包まれた、甘辛いチャーシュー餡が楽しめる不動の人気作。添好運の代名詞といっても過言ではありません。
■ 添好運 「黒胡椒ダックバオ」 販売概要
◇ 販売商品：
・ 黒胡椒ダックバオ＆ベイクドチャーシューバオ ツインズプレート 680円（税込）
・ 黒胡椒ダックバオ3個プレート 980円（税込）
◇ 販売開始：
2026年9月1日（火）
◇ 販売店舗：
「添好運」 国内店舗
日比谷店／東京ドームシティ ラクーア店／梅田茶屋町店
※ららぽーとTOKYO-BAY店での販売はありません。