ニューヨークレストラン「サラベス」
サマーフェア 第2弾 スペシャルメニュー
「マンゴーサンシャインフレンチ」／「スモークサーモンサンド」
様々な朝食の美味しさを詰め込んだフレンチトーストと上質なスモークサーモンをたっぷりとサンドしたサンドウィッチが登場
販売期間：2026年8月17日（月）〜9月30日（水）
ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店（ルミネ新宿・品川・東京・表参道・BASEGATE横浜関内）では「サマーフェア」第2弾メニューとして、様々な朝食の美味しさを詰め込んだ、かつてのスペシャルメニューの夏バージョン「マンゴーサンシャインフレンチ」と、香ばしく焼き上げたライブレッドに、上質なスモークサーモンをたっぷりとサンドした「スモークサーモンサンド」を8月17日（月）から9月30日（水）までの期間、販売します。
「マンゴーサンシャインフレンチ」は、フレンチトースト、グラノーラ、フレッシュフルーツ、ヨーグルトといったアメリカを代表する朝食 4 種類をワンプレートで楽しめるとして、登場するたび大人気の限定メニュー「サンシャインフレンチトースト」を夏らしくアレンジ。自家製グラノーラをパンの表面にまぶし、外側はサクサク、中はふわふわに焼き上げたフレンチトーストに、アップルマンゴー、濃厚でクリーミーなグリークヨーグルトとはちみつを添え、暑い日にもさっぱりとした味わいが楽しめる一皿に仕上げました。
「スモークサーモンサンド」は、自家製バターミルクドレッシングに、ブルーチーズのコク、くるみの香ばしさ、レッドオニオンの爽やかな辛み、ハチミツのほのかな甘みを重ねました。添えたコーントルティーヤチップスをフレッシュなトマトサルサとともに味わえば、軽やかな酸味と食感が加わり、夏らしい爽快な一皿に仕上がります。
また、これらメニューに合わせるドリンクとして、アガーを使ったパッションフルーツのジュレが入った爽やかなフルーツティーソーダ「パッションティーソーダ」をご用意しました。
サラベス「サマーフェア」 第1弾 スペシャルメニュー 販売概要
◇ 販売メニュー：
「マンゴーサンシャインフレンチ」 2,200円
「スモークサーモンサンド」 2,600円
「パッションティーソーダ」 880円
◇ 販売期間：
2026年8月17日（月）〜9月30日（水）
◇ 販売店舗：
「サラベス」 ルミネ新宿店／品川店／東京店／表参道店／BASEGATE横浜関内店