ニューヨークレストラン「サラべス」
期間限定スペシャルメニューが登場
「チュロフレンチ」 ／ 「ルーベンサンドウィッチ」
販売期間：2026年6月1日（月）〜30日（火）
ニューヨークレストラン「サラベス」の国内6店舗（品川・ルミネ新宿・東京・表参道・BASEGATE横浜関内・名古屋）では初夏のスペシャルとして、同店の看板アイテムの一つであるフレンチトーストを、スペインの伝統菓子 “チュロス”をヒントにアレンジした「チュロフレンチ」と、アメリカ定番のホットサンドを贅沢に仕上げた「ルーベンサンドウィッチ」を、6月1日（月）から30日（火）の期間限定で販売します。
※ルミネ新宿店での「チュロフレンチ」販売はありません。
星型の搾り器から搾りだされた生地を油で揚げ、ハチミツ、砂糖、シナモンなどをまとわせたスペインの揚げ菓子“チュロス”。スペインでは、チュロスは朝食として食されています。そのチュロスをヒントに、フレンチトーストをアレンジした「チュロフレンチ」は、卵とバターが香るふわふわブレッドにアパレイユをさっと染み込ませ、たっぷりのバターで焼き上げた後、シナモンシュガーをコーティング。そのままでももちろん美味ですが、添えたグレープフルーツやレモンカードをつけて食べると、爽やかな味が口に広がります。また、レモンを絞って召し上がると、さっぱりした味わいに。暑い日にぴったりのフレンチトーストです。
また、「ルーベンサンドウィッチ」は、発祥レストランオーナーの名前から付けられた、アメリカでは定番のホットサンド。コーンビーフ、ザワークラウト、チーズを挟んで焼き上げ、贅沢なグルメサンドウィッチに仕上げました。
これらメニューに合わせるドリンクとしてお薦めなのが、NY発プレミアムティーブランド“ハーニー&サンズ”のアイスティーに、ほんのり甘酸っぱいレモネードを合わせた「アーノルドパーマー」。紅茶のすっきりとした渋みとレモンの清涼感が絶妙なバランスで広がります。
■ 「サラベス」期間限定スペシャルメニュー 販売概要
◇ 販売メニュー：
「チュロフレンチ」 2,200円（税込）
「ルーベンサンドウィッチ」 2,300円（税込）
「アーノルドパーマー」 880円（税込）
◇ 販売期間：
2026年6月1日（月）〜30日（火）
◇ 販売店舗：
「サラベス」 品川店／ルミネ新宿店／東京店／表参道店／BASEGATE横浜関内店／名古屋店
※ルミネ新宿店で「チュロフレンチ」販売はございません。