アメリカンレストラン「ハードロックカフェ」東京店
「Earth Week 2025」
プラントベースバーガーと水素焙煎コーヒーを販売

4月22日は「アースデイ」　地球のことを考えて行動する日
プラントベースバーガーと水素焙煎コーヒーを販売
期間 ： 2025年4月23日（水）～27日（日）

様々な音楽を聴きながら料理が楽しめるアメリカンレストラン「ハードロックカフェ」の東京店（東京・六本木）では、地球のことを考えて行動する日として、毎年4月22日に制定されている「アースデイ＝地球の日」にむけたメッセージを込め、植物性由来の代替肉で作ったパテで仕上げたベジタリアン対応の「Earth Burger（ベジタブルバーガー）」の販売に加え、UCCコーヒープロフェッショナル株式会社（以下、UCC）とのコラボレーションのもと、通常提供しているコーヒーを「水素焙煎コーヒー」に替えて販売するキャンペーン「Earth Week 2025」を4月23日（水）から27日（日）の期間、実施します。

ハードロックカフェでは、「Love all Serve all®（すべての人に平等に）」、「Save the Planet®（地球を救う）」 「Take Time to be Kind™（人々に親切にすることに時間を取ろう）」、「All is One®（すべては一つ）」というモットーのもと、世界中のハードロックカフェやホテルで行う慈善活動から、各地域やカフェで行う慈善活動まで、年間を通じて様々な活動を行っています。

「Earth Week 2025」で提供する「Earth Burger（アースバーガー）」は、牛肉の代わりにブラックビーンズ、キヌア、コーンで作ったパテで仕上げたプラントベースバーガーです。ベジタリアンの方々に対応するだけでなく、パテの調理工程において、畜産に比べて温室効果ガスの排出や、水の使用量を削減でき、環境負荷の減少を実現できます。まさに「地球に優しいヘルシーバーガー」となっています。

また、通常提供しているコーヒーに替えて提供する「水素焙煎コーヒー」は、UCCが開発した、燃焼時にCO2を排出しない水素を熱源として焙煎したコーヒー。環境への配慮に加え、水素ならではの焙煎コントロールで新しい味覚を引き出し、今までにないコーヒーのおいしさをお届けします。

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