月替わりの厳選テーマ食材をつかった特別メニューフェア
『グラセン市場』
冬場に旬を迎える“甘鯛・のどぐろ”メニューが登場！
2018年1月15日（月）～28日（日）2週間限定 17：00～23：00（LO）
創業100年の歴史を誇るニューヨークの老舗レストラン「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」の品川店では、オイスターだけではなく、日本の豊かな食材の魅力をあらためて味わっていただくべく、厳選テーマ食材を使った特別メニューフェア『グラセン市場』を毎月開催しています。テーマとなるのは産地、季節…と様々。シーフードに限らず、月によってはお肉や、野菜がテーマになることも。期間限定だからこそ楽しめる、遊び心も詰まったメニューが登場する注目のメニューフェア、それが『グラセン市場』です。
今回は1月15日（月）～28日（日）の期間中、身に脂がのる冬場に美味しい時期を迎え、高級魚として知られる甘鯛、のどぐろを使用したオリジナルメニュー7品を2週間限定でお楽しみいただけます。高級食材を巧みにアレンジし、初春をイメージさせる食材と合わせて洋風に仕上げたものや、シンプルかつ豪快に食材の旨みを味わえる丸ごとグリルなど、「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」らしさが光る全7品となっています。
「グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン」の魅力はオイスターだけではありません！新たな魅力を見つけに是非ご来店ください。
2018年1月「グラセン市場 ～甘鯛・のどぐろ～」 開催概要
日時：2018年1月15日（月）～28日（日）17：00～23：00（LO）
場所：グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン 品川店
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F／TEL:03-6717-0932
価格：各メニューによって異なる
内容：“甘鯛・のどぐろ”をテーマにした7種のメニュー提供
2018年1月「グラセン市場 ～甘鯛・のどぐろ～」 メニューのご紹介
・ 軽く〆たのどぐろと甘海老 ジャガイモのサラダ サルサヴェルデ添え 2,600円
・ 炙り甘鯛と地蛤 菜の花のリゾット セリと柚子の香り 3,600円
・ 甘鯛のサルティンボッカ 2色のアスパラガスのグリルを添えて 4,000円
・ のどぐろと帆立のセモリナ粉焼き 空豆と甘長唐辛子をソースに 3,980円
・ のどぐろと桜海老 自家製セミドライトマトのリングイネ 3,580円
・ 丸ごとハーブグリル 甘鯛 5,200円／のどぐろ 6,200円
※価格はすべて税・サービス料別
