フレンチグリル&バー「ブリーズ・オブ・トウキョウ」
丸の内ビルディング15周年記念メニューを販売

期間 ： 2017年9月6日～9月30日

進化する丸の内エリアをリードする「丸ビル」が誕生して15年。その15周年をお祝いして、最上36階から東京の大パノラマを楽しめるレストラン｢ブリーズ・オブ・トウキョウ｣では、丸の内ビルディング15周年特別メニューを期間限定で提供します。

2017年8月にフルリニューアルした「ブリーズ・オブ・トウキョウ」の新しいコンセプトは、東京・丸の内の「大人の遊び場」。シェフが厳選した旬の食材を、こだわりの火入れでグリルし、食材の旨みを最大限に活かしたフランス料理をアラカルトでもコースでも楽しめるフレンチグリル＆バーとして生まれ変わりました。ディナーのシグニチャ―コースでは、グリル料理を際立たせる食材として、東京・用賀の精肉店「TOKYO COWBOY」がセレクトした黒毛和牛を提供します。そのシグニチャ―コースに丸の内ビルディング15周年を記念してボトルシャンパン、または、ボトルワインを1本、または、フリーフローをプラスした特別メニューを特別価格（15,000円／税・サービス料別）でご堪能頂けます。

また、ランチタイムでは、ランチコースにグラスシャンパン、または、ノンアルコールカクテルをセットにした15周年記念ランチコースも特別価格（4,500円／税別）で提供します。

■ ｢丸ビル15周年記念メニュー ｣概要

①　丸ビル15周年記念ランチメニュー　（6品）（4,500円／税別）
グラスシャンパン1杯、または、ノンアルコールカクテル1杯付き

②　丸ビル15周年記念ディナーメニュー　（8品）（15,000円／税・サービス料別）
ボトルシャンパン1本、または、ボトルワイン1本、または、フリーフロー付き

■『TOKYO COWBOY』とのコラボレーション
「ブリーズ・オブ・トウキョウ」では、東京・用賀の精肉店『TOKYO COWBOY』がセレクトした黒毛和牛を提供します。『TOKYO COWBOY』では、確かな目利き力を持つエキスパートが、“月齢30カ月前後”、“雌牛”、“和牛”など独自の基準を設け、厳選した肉だけを直接産地市場に出向いて買い付け、入荷しています。

丸ビル15周年記念ディナーメニュー

アミューズ
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トマトとスイカのガスパチョ
コリアンダーオイル　サワードゥクランブル
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新潟県 八海山産サーモンのマリネ
胡瓜とホースラディッシュのソルベ
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フォアグラシュークリーム
枝付きドライレーズン　ラム酒風味
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オマール海老のブイヤベース
コライユバタークルトン　レモンタイムオイル
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『TOKYO COWBOY』セレクト和牛のグリル
オレンジとセルバチコのサラダ　ロメスコソース
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桃のコンポート
レモングラスの香り レモンバームのグラニテ
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ガトーオペラ
ブロンドショコラ　カシスのソルベ

※メニュー内容は、仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。