Buvette「クラフトジンフェア」

どこか懐かしくハートウォーミングなフランス料理を、個性豊かなクラフトジンと共に
期間 ： 2023年5月15日（月）～6月30日（金）

ニューヨーク発祥の朝から夜までオールデイで愉しめるフレンチ食堂、「Buvette（ブヴェット）」の東京店（東京ミッドタウン日比谷1 階）では、厳選したクラフトジン6種と、ジンカクテル6種を揃える「クラフトジンフェア」を、5月15日（月）から6月30日（金）の期間、実施します。

蒸留酒「ジン」の一種であるクラフトジンには、作り手により原料・製法・産地などに強いこだわりをもってつくられているものが多く、その味は蒸留所や銘柄によってさまざまで、それぞれ異なる個性的な風味を楽しめるのが魅力の一つ。ジンはジュニパーベリー(＝セイヨウネズ)と呼ばれるスパイスを使用していれば、他はどんな素材をミックスしていてもよいという自由度が高いお酒のため、植物や種子、果皮など、あらゆるボタニカル（香味成分）で個性的な香り、味わいを演出しているクラフトジンが多くあります。ボタルカル素材をチェックして自分の好きな香りや風味をあわせたり、産地からその土地の風土や気候、食文化を感じたり、造り手による味わいの違いを比べてみるのもおすすめです。
　
さらに、これらのジンやフレッシュフルーツを使用した多彩なカクテルも用意。クラシックなカクテルからオリジナルレシピのものまで、いずれも爽やかなテイストの中に香りを生かした拘りのカクテル各種を揃えました。ぜひ、Buvetteならではの、どこか懐かしくハートウォーミングで伝統的なフランスの料理の数々と共に、新しいクラフトジン体験をお楽しみください。

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