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「サラベス」ルミネ新宿店、大阪店
丼（ボウル）メニューがリニューアル
『ブッダボウル』『パワーボウル』

2017年9月1日（金）～　　ディナータイム17:00～限定

NY発祥のレストラン「サラベス」のルミネ新宿店、大阪店では、9月1日（金）より17時からのディナータイムにおいて、アジアのテイストを盛り込んだヘルシーなボウル（丼）メニュー「ブッダボウル」、「パワーボウル」（各1,450円・税抜）の2種をリニューアルして販売します。どちらも玄米をベースに赤米やキヌアを合わせた雑穀米に、たっぷりの彩り野菜などをトッピングした、ボリューミーなのにヘルシー感満載のアメリカ逆輸入丼メニューです。

「ブッダボウル（Buddha Bowl）」は、アメリカでも特に西海岸に住む人々のヘルシー志向な人たちの間でブームになっているコールド（冷）タイプの丼メニューで、“雑穀＋いろいろ野菜＋ドレッシング”を盛り込んだ、言うなれば“サラダボウル“のこと。栄養バランスを摂りながら、豆腐やアボカドなどでボリュームを出したさっぱり感が特徴です。アメリカでは、ベジタリアンという概念を仏教の“禅”と関連したものとして考えており、野菜類がたっぷり盛られたボウルが、仏教を開いたブッダのお腹に似ているという発想から「ブッダボウル」と呼ばれるようになったのだそうです。

一方、「パワーボウル」は、やっぱり野菜だけじゃ物足りない！というリクエストに応えるパワーアイテム。フライドフィッシュをトッピングし、熱々を召し上がっていただくエネルギッシュメニューとなっています。

■ サラベス『ブッダボウル』『パワーボウル』販売概要

・価格：『ブッダボウル』／『パワーボウル』各1,450円（税抜）
・販売開始：2017年9月1日（金）ディナータイム17：00～
・販売店舗：サラベスルミネ新宿店（東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店ルミネ2 2階）
サラベス大阪店（大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ地下１階）