フレンチグリル&バー「ブリーズ・オブ・トウキョウ」
東京の大パノラマを楽しめる「大人の遊び場」として
グランド・リオープン
2017年8月25日（金）11:00 グランド・リオープン
東京駅前の丸ビル最上36階から東京の大パノラマを楽しめる｢ブリーズ・オブ・トウキョウ｣が、ロゴやコンセプトを新たにフレンチグリル＆バー「ブリーズ・オブ・トウキョウ」として8月25日（金）にグランド・リオープンいたします。
｢ブリーズ・オブ・トウキョウ｣の新しいコンセプトは、東京・丸の内の「大人の遊び場」。
フレンチグリルをテーマに、シェフが厳選した旬の食材を、こだわりの火入れでグリルし、食材の旨みを最大限に活かしたフランス料理の数々をコースだけでなくアラカルトでもお楽しみ頂けます。 また、ディナーコース（8,500円／税・サービス料別）では、グリル料理を際立たせる食材として、東京・用賀の精肉店『TOKYO COWBOY』がセレクトした黒毛和牛を提供します。
400種類を超える上質のワインリストやクラフトカクテル、クラフトビールも取り揃えており、店内の ３つのエリア（ダイニング、セミプライベート、バー）のどの席からでも眺望できる東京の大パノラマとともに、デート、女子会、会食やアフターディナーなど、さまざまな利用シーンで「大人の遊び場」としてご利用頂けます。
■ 「ブリーズ・オブ・トウキョウ」店舗概要
・営業時間：ランチ ： 11:00 ～ 15:30（14:30 L.O.）
ディナー： 月～木 18:00～23:30 土日祝日 17:00～23:30
（コース 21:00 L.O. / アラカルト 22:30 L.O.）
※小学生以下のお子様のご利用はご遠慮いただいております。
・所在地：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F TEL.03-5220-5551
・ホームページ： http://www.breezeoftokyo.com/
・Facebook： https://www.facebook.com/BreezeOfTokyo/
■『TOKYO COWBOY』とのコラボレーション
「ブリーズ・オブ・トウキョウ」では、東京・用賀の精肉店『TOKYO COWBOY』がセレクトした黒毛和牛を提供します。『TOKYO COWBOY』では、確かな目利き力を持つエキスパートが、“月齢30カ月前後”、“雌牛”、“和牛”など独自の基準を設け、厳選した肉だけを直接産地市場に出向いて買い付け、入荷しています。
■ ｢ブリーズ・オブ・トウキョウ｣ : メニュー概要
①ディナーアラカルト（一部）※料金はすべて消費税、サービス料別
② シグニチャーディナーコース（8,500円／税・サービス料、8品）
アミューズ
——————–
トマトとスイカのガスパチョ
コリアンダーオイル サワードゥクランブル
——————–
新潟県 八海山産サーモンのマリネ
胡瓜とホースラディッシュのソルベ
——————–
フォアグラシュークリーム
枝付きドライレーズン ラム酒風味
——————–
オマール海老のブイヤベース
コライユバタークルトン レモンタイムオイル
——————–
『TOKYO COWBOY』セレクト和牛のグリル
オレンジとセルバチコのサラダ ロメスコソース
——————–
桃のコンポート
レモングラスの香り レモンバームのグラニテ
——————–
ガトーオペラ
ブロンドショコラ カシスのソルベ