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つけ麺スタイルの肉うどん店「うつけ」
『うどん天下一決定戦2017』に出場

開催日：2017年8月26日（土）・27日（日）
会場：代々木公園

つけ麺スタイルの肉うどん専門店「うつけ」は、8月26日（土）・27日（日）の2日間、代々木公園で開催される「うどん天下一決定戦2017」に出場します。

「うどん天下一決定戦2017」は、全国ご当地自慢のうどん店が集結し、来場者投票による評価審査でナンバーワンを競い合う食の祭典。日本全国の様々なうどんの魅力を堪能しようと、昨年の開催時には2日間で約10万人が来場したという、日本最大級の規模の人気イベントで、今年は4回目の開催となります。今年も北海道から九州まで15団体が出場し、ナンバーワンの座を競い合います。さらに、当日会場では素敵なプレゼントがあたるスタンプラリー抽選会を実施。スタンプラリーカード投票券5枚で記念品等が当たる抽選会へ参加頂けます。

うつけは『黒毛和牛の辛つけうどん』を出品

この度出品する『黒毛和牛の辛つけうどん』（600円）は、「うつけ」の一番人気メニュー『牛肉辛つけうどん』を豪華食材でアレンジした、ここでしか味わえない特別メニューです。茹であげてすぐに冷水で締めた100%北海道産小麦使用の自家製の平打ち太麺を器に盛り、そのうえに甘辛く炊いた薄切りの黒毛和牛肉、ネギ、刻み海苔を盛り付けます。それを、4種類の“ふし”（潤目鰯、鯖、宗太鰹、鰯）と昆布で丁寧にひいた出汁と、ヒガシマル醤油をベースにしたかえしで風味豊かに仕上げた汁に特製ラー油をうかべたつけ汁につけてお召し上がりいただきます。一度食べたら病みつきのインパクト満点な「うつけ」のつけうどんは、うどん業態に新風を巻き起こします。