「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」
スペシャルメニューフェア
「グラセン市場 ～LOBSTER PARTY!!～」開催
スペシャルメニューフェア「グラセン市場」ついにフィナーレ 豪華にロブスターで年納めを！
「グラセン市場」フェア開催期間：開催中～2021年12月26日（日）
“LOBSTER PARTY!!”メニュー提供期間：12月3日（金）～26 日（日）
ニューヨークで創業100 年以上の歴史を誇る老舗シーフードレストラン「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」の品川店は、「グラセン市場」と題し、月替わりで設定したテーマのもと、スペシャルメニューを提供するフェアを開催していますが、3ヵ月連続で開催しているこのフェアも、ついにフィナーレを迎えます。最終回となる12月は「LOBSTER PARTY!!”」をサブタイトルに掲げ、オマール海老の最高峰ブランドとして知られる希少かつ高級なフランス・ノルマンディ産「オマールブルー」と、カナダ沿岸の冷たい自然水が育てる”シーフードの王様“「カナディアンロブスター」を堪能いただけるスペシャルメニューを揃え、お客様をお迎えします。
「グラセン市場 ～LOBSTER PARTY‼～」で味わえるのはオマールブルーとカナディアンロブスター。いずれも活きたまま空輸してご用意しました。フランス・ノルマンディ産のオマールブルーは青みがかった容姿からその名がつけられたそうで、ヨーロッパの料理においては海の最高食材とも言われており、その濃厚かつ強い甘味とプリッとした食感に魅了されるグルメは後を絶たたないほど。この何にも替え難い品格を感じさせる旨味と食感を味わえるチャンスは見逃せません。また、カナディアンロブスターでは、オマールブルーに比べ、さっぱりとした旨味と肉厚で引き締まった身を楽しむことができます。
テーブルでは、これら2種類の海老の味わいや特徴をスタッフがレクチャーしながらプレゼンテーション。いずれかをチョイスいただき、ポアレ、スチーム、グリル、3種からお好みの調理法で、相性ピッタリのソースと共にお楽しみいただきます。どちらの海老を、どう楽しむかはお客様次第。食べ比べを楽しむのもまた一興です。
■「グラセン市場 ～LOBSTER PARTY‼～」開催概要
◇ 開催期間：
2021年12月3日（金）～26 日（日）17：00～22：00（LO）
◇ 開催店舗：
グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン 品川店
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F／TEL：03-6717-0932
◇ 提供メニュー：
「オマールブルー」 12,650円 ／ 「カナディアンロブスター」 7,040円 ※いずれも税込
調理法は下記よりお選びください。
・ ポアレ（焦がしバター醬油ソース）
・ グリル または スチーム（ライム＆コリアンダーヴィネグレット レムラードソース）