リストランテ「プリミ・バチ」
G.H.マムのグラス・ロゼシャンパン付き、春の旬の素材が楽しめるランチコース
『桜コース』／『桜シェフスペシャルコース』
販売期間：2017年3月15日（水）～4月中旬（予定）
ランチタイム11:30～14:30L.O（土・日・祝～15:00L.O）
東京・吉祥寺の井の頭公園を望むリストランテ「プリミ・バチ」では、3月15日（水）から桜が散るまでの期間限定で、春の食材をふんだんに使った、G.H.マムのグラス・ロゼシャンパンがついた、お花見の季節にぴったりのランチコース『桜コース』（3,500円・税サ別）、『桜シェフスペシャルコース』（5,500円・税サ別）を販売します。
森のフルーツを思わせる軽快でダイナミックな刺激と、エレガントでやさしく繊細な爽やかさが特徴のG.H.マムのロゼシャンパンが、美しい桜をイメージし、旬の味を最大限に表現したコースの始まりを飾り、優雅なランチのひと時を演出します。約500本の桜を有する井の頭公園に隣接する「プリミ・バチ」で、淡いサーモンピンク色のロゼシャンパンの乾杯と共に、春の訪れをお楽しみください。
■リストランテ「プリミ・バチ」 『桜コース』／『桜シェフスペシャルコース』：販売概要
店舗：「プリミ・バチ」（武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2Ｆ／TEL.0422-72-8202）
期間：2017年3月15日（水）～4月中旬（桜が散るまで）
メニュー：桜コース（3,500円・税サ別）
桜シェフスペシャルコース（5,500円・税サ別）
※いずれもロゼのグラスシャンパン（G.H.マム ロゼ）付
※仕入れの都合により一部内容が異なる場合がございます。
■リストランテ「プリミ・バチ」 『桜コース』／『桜シェフスペシャルコース』：メニュー桜コース 3,500円・税サ別
ロゼシャンパン（G.H.マム ロゼ）グラス 1杯
【前 菜】水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼブラッドオレンジヴィネガー風味のサラダプロシュート添え
【スープ】季節野菜のスープ
【パスタ】桜海老と菜の花のスパゲティーニ サルデーニャ産カラスミ添え
【メイン】本日のお魚料理
または
国産牛ほほ肉の煮込み 粒マスタード風味 ポレンタ添え
【デザート】柑橘風味のパンナコッタアマレッティ添え
桜シェフスペシャルコース 5,500円・税サ別
ロゼシャンパン（G.H.マム ロゼ）グラス 1杯
【前菜】 北海道産帆立貝とサーモンのタルタル いくら添え 西洋ワサビ風味のヨーグルトのソース
【スープ】季節野菜のスープ
【パスタ】ずわい蟹と渡り蟹のタリオリーニ
【メイン】ブラックアンガス牛のビステッカ、ポルチーニソース
または
牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き トリュフ風味のソース（＋1,500 円）
【デザート】パンドーロのレイヤードケーキ 苺のマリネとジャンドゥーヤのジェラート添え