アメリカンレストラン「トニーローマ」創業45 周年記念メニュー
トニーローマの原点「ポーク」を食べつくす！『リブ＆ポークチョップ』

2017 年1 月16 日～29 日　国内8 店舗

アメリカ発祥のバーベキューリブ専門レストラン 「トニーローマ」 国内8店舗では、創業45周年を記念したスペシャルメニュー『リブ＆ポークチョップ』を、1月16日（月）から29日（日）の期間、販売します。
アメリカでポピュラーな料理のひとつとして広く親しまれ、根強い人気を持つバーベキューリブ。この肉の中で最も美味しいリブ（骨付きポーク）を世界に広めたアメリカン・バーベキューリブ・レストランが「トニーローマ」です。その歴史は1972年1月、フロリダ州ノース・マイアミに第1号店をオープンした時に始まりました。以来、そのメニューの美味しさが評判を呼び、アメリカはもとより世界中に店舗を広げ、ここ日本では、北海道、青森、千葉、東京、京都、神戸、沖縄に８店舗を展開しています。今年、創業45周年を迎えるにあたり、これまでのご愛顧に感謝の気持ちを込め、日本国内８店舗ではトニーローマのメニューの原点ともいえる食材「ポーク」をシンプルかつダイナミックに味わっていただくメニュー『リブ＆ポークチョップ』をご用意しました。
トニーローマのバーベキューリブは、厳選した良質のベイビーバックリブのみを使用。ベイビーバックリブとは、豚の背中側の骨付き肉で、ロース肉の柔らかさと、骨付き肉ならではの旨味が楽しめる部位です。これに甘味と酸味のバランスが絶妙なオリジナルのバーベキュー・ソースを塗り、独自の調理法でじっくりと焼き上げました。それとコンビで楽しんでいただくのが、ポークチョップ。厳選した豚肉にシーズニングをまぶして揚げ焼きし、表面はカリッと香ばしく、ジューシーな肉汁を封じ込めています。ガーリックと酸味、ピリッと辛みを効かせたシラチャーケチャップと共にお召し上がり下さい。
これを食べずしてポークは語れない？ぜひリブとポークチョップのコンビネーションメニューをお楽しみください。

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