About
ニューヨーク・マンハッタンの玄関口“グランド・セントラル・ステーション”駅構内で、創業100年以上の歴史と世界的な知名度を誇る老舗オイスター・バー『グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン』が日本に。 ニューヨークの本店同様のインテリアを再現するとともに、レシピにしたがって忠実に調理されるメニューの数々を、ぜひ東京でお楽しみください。
Story
ニューヨーク・マンハッタンの玄関口“グランド・セントラル・ステーション”の駅構内に1913年に創業。100年以上の歴史と世界的な知名度を誇るアメリカ随一のランドマークレストランとして、地元ニューヨーカーをはじめ世界各国から観光客が詰めかけ、オープンから閉店まで連日活気に溢れています。オイスター・バーが数多くあるニューヨークで、「やっぱりオイスター・バーと言えばグランド・セントラル・オイスター・バーさ！」が合言葉になるほど、不動の地位を確立しています。
本店同様のレシピを再現
ニューラインナップは、NYの本店同様、常時10種類を揃えるフレッシュオイスターをはじめ、新鮮な魚介類を使用したアペタイザー、チャウダーやスープ、サラダ、メインディッシュからデザートまでをすべて手作りで提供。本店同様のレシピを再現し、東京にいながら同じ味が楽しめます。また、メイン料理ではオリジナルメニューもご用意しています。
豊富な品揃えのワイン
ワインは、シーフードとの相性を考え、フランス産の白を中心に、アメリカはカリフォルニア産等、バラエティ豊かにアイテムを揃えており、そのうち常時10種類がバイ・ザ・グラスで楽しめます。
古き良きアメリカの雰囲気
内装は、タイルを多用した“古き良きアメリカの雰囲気”を感じさせる本店さながらのインテリア。店内は、本店のドーム型天井をそのままに再現したダイニング、カウンターで手軽にフレッシュオイスターを楽しめるロウ・バー、仕事帰りの一杯や食後酒を過ごすのに最適なバー＆ラウンジ、夏には開放的なテラス席など、それぞれに違った楽しみ方が出来るセクションで構成されています。