ニューヨークレストラン「サラベス」 表参道店
吉祥寺のかき氷専門店「氷屋ぴぃす」とコラボ
2期にわけ、秋の味覚を楽しむスペシャルセットを販売
コラボレーション企画「Sarabeth’s Plus（サラベス プラス）」
実施期間： 第1期 2026年9月12日（土）～20日（日）／ 第2期 9月21日（月）～30日（水）
予約開始： 9月7日（月）
ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の表参道店では、様々な業種・業態とのコラボ企画「Sarabeth’s Plus（サラベス プラス）」として、吉祥寺に店を構える人気かき氷専門店「氷屋ぴぃす」とのコラボレーションを実施します。
当コラボでは、9月12日（土）から9月30日（水）の期間、「サラベス」、「氷屋ぴぃす」のスペシャルメニューセットを、内容を変え2期に分けて提供します。なお、当プランのご予約は9月7日（月）より開始します。
※数量に限りがございますため、ご予約でのご来店をお勧めします。
この度のコラボでは、「氷屋ぴぃす」による秋限定のかき氷と、サラベスのスペシャルメニューを組み合わせたセット、またはアフタヌーンティーを組み合わせたセットの2種類を販売します。かき氷は全4種類を2期に分けて展開。サラベスでは、コラボ限定のスペシャルメニュー2品と、この企画のために仕立てたアフタヌーンティーを提供します。
「氷屋ぴぃす」からは、サラベスのために仕立てた、秋の味覚を取り入れた季節のかき氷が登場。「Premium Fig Sangria」、「葡萄たちとフロマージュブラン」、「梅レアチーズ～甘酒パンナコッタ～」、「秋薫るマロンショコラ」の全4種類を、2期に分けて提供します。サラベスからは、「クロワッサンベネディクト」、「トリュフ香るエッグサンド」の、当コラボ限定メニュー2品のほか、バターミルクビスケットやオープンサンドなどを楽しめるアフタヌーンティーもラインアップします。
サラベス 表参道店 「Sarabeth’s Plus」
サラベス×氷屋ぴぃす コラボレーション開催概要
◇ 期間：
第1期 2026年9月12日（土）～20日（日）
第2期 2026年9月21日（月）～30日（水）
◇ 予約方法：
オフィシャルサイト店舗予約ページにて受付。
受付開始…第1期・第2期ともに2026年9月7日（月）11時～
※ご予約なしでのご来店でもご利用頂けますが、数量に限りがありますため、事前のご予約をお勧めします。
◇ 内容：
「サラベス」「氷屋ぴぃす」セットメニュー、「氷屋ぴぃす」メニューを販売
① 「サラベス スペシャルメニュー＆氷屋ぴぃす かき氷」
価格 ： 第1期 4,900円／第2期 4,700円
サラベスのスペシャルメニューと、「氷屋ぴぃす」の季節のかき氷を楽しめるプラン。
＜提供時間＞ 11:00～ ※90分制／1名様より承ります。価格は税込み、サービス料別
・ サラベス スペシャルメニュー（2種類より1品）
「アボカドとサーモンを合わせたクロワッサンベネディクト」／「トリュフ香るエッグサンド」
・ 氷屋ぴぃす 季節のかき氷（2種類より1品）
【第1期】 9/12~9/20
「Premium Fig Sangria」／「葡萄たちとフロマージュブラン」（＋400円）
【第2期】 9/21～9/30
「梅レアチーズ～甘酒パンナコッタ～」／「秋薫るマロンショコラ」（＋400円）
・ 紅茶1杯
② 「サラベス アフタヌーンティー＆氷屋ぴぃす かき氷」
価格 ： 第1期 6,300円／第2期 6,100円
セイボリー中心のアフタヌーンティーと、「氷屋ぴぃす」の季節のかき氷を組み合わせたプラン。
＜提供時間＞ 13:00～19:00（最終入店17:00） ※120分制／2名様より承ります。
・ アフタヌーンティーセット（2名様分を1台のスタンドで提供）
・ 氷屋ぴぃす 季節のかき氷（お一人様につき1品お選びいただけます。）
【第1期】 9/12~9/20
「Premium Fig Sangria」／「葡萄たちとフロマージュブラン」（＋400円）
【第2期】 9/21～9/30
「梅レアチーズ～甘酒パンナコッタ～」／「秋薫るマロンショコラ」（＋400円）
・ 紅茶1杯
◇ 実施店舗：
サラベス 表参道店
東京都港区北青山3丁目8-15 GREEN TERRACE 表参道 2階
TEL 03-6450-6474