WDIが「添好運（Tim Ho Wan）」カナダ展開に向けて
現地法人設立

国内外にレストランを展開する株式会社WDI（本社：東京都港区、代表取締役：清水 謙）は、2018年10月26日開催の取締役会において、カナダに100％子会社を設立することを決議しました。

当社グループは「添好運（Tim Ho Wan）」の北米およびヨーロッパにおける独占展開権を取得しておりますが、当社グループの海外での外食事業展開を拡大していく計画の一環として、カナダにおける「添好運（Tim Ho Wan）」の展開を目的に、地域統括会社として設立します。

「添好運（Tim Ho Wan）」は、4年連続でミシュラン3ツ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店の点心師を務めたMak Kwai Pui氏が、「庶民にも本物の味を」と独立し、2009年に香港にオープンした点心専門店です。「添好運（Tim Ho Wan）」の点心は、全てMak Kwai Pui氏のオリジナルレシピによるもので、一つ一つが厨房で丁寧に手作りされています。庶民的な料金で一流ホテルの味を楽しむ事ができる「添好運（Tim Ho Wan）」は、2010年にはミシュラン1 ツ星を獲得し、「世界一安いミシュランレストラン」 と称され、地元客のみならず香港を訪れる外国人観光客も詰めかける世界的有名店です。現在、当社の連結子会社においては、「株式会社WDI JAPAN」が日本国内に1店舗、「WDI International, Inc.」が米国に2店舗を運営しています。