「ウルフギャング・ステーキハウス」
旬の希少なロブスターを満喫するスペシャル企画
「ロブスターヌーヴォー」

カナダからやってきた初物を日本で満喫、希少な天然ライブオイスターを満喫するスペシャル企画
開催期間：2025年6月1日（日）～30日（月）

ニューヨーク発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」（以下「ウルフギャング・ステーキハウス」）の国内5店舗（六本木／丸の内／大阪／福岡／シグニチャー青山 ※Teppan銀座を除く）では、6月1日（日）から30日（月）までの期間限定で、この時期に最盛期を迎えるロブスターの中でも選りすぐりの「ロブスターヌーヴォー」をカナダから取り寄せ、その魅力を存分に楽しめるアラカルトメニューとスペシャルコースを提供します。

小説「赤毛のアン」で知られるカナダ・プリンスエドワード島州のみで漁獲される「オマールヌーヴォー」は、”シーフードの王様”とも呼ばれるカナディアンロブスターの中でも食せる最も若い3～4年物のロブスター。漁は5月から7月にかけて最盛期を迎え、この時期のロブスターは、身が詰まり、プリッとした肉質とピュアな甘みを最高に楽しめる美味しさのピークでもあります。これを存分に楽しむ企画をご用意しました。
　
「ウルフギャング・ステーキハウス」では、ロブスターの旬ならではの魅力を心ゆくまで味わっていただくべく、スペシャルメニューをご用意しました。アラカルトメニューにおいてはシンプルに調理することで素材をダイレクトに楽しんでいただける「ロブスターヌーヴォーカクテル」と、ロブスターにくわえてクラブミートとシュリンプを盛り合わせた既存メニューのスペシャルバージョン「シーフードプラッター」を、コースにおいてはウルフギャング自慢のTボーンステーキを組み込み、サーフ&ターフスタイルで楽しむ「ロブスターヌーヴォー&プライムステーキコース」を提供します。
　
いずれも素材のクォリティが高いからこそ自信をもってお薦めできる逸品となっています。この時期にしか味わえない、ウルフギャングならではの旬の美食をぜひお楽しみ下さい。

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