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2015/9/14

カジュアルイタリアンレストラン 「カプリチョーザ」
「おいしいイタリア 秋の季節メニュー」

2015年9月16日(水)〜 カプリチョーザ国内全店(一部店舗除く)

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カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」は、9月16日(水)から秋の季節メニュー「ポルチーニ茸入り 木こり風スパゲティ “ボスカイオーラ ビアンコ”」(1,200円・税抜)と「マンマの定番 秋ナスのパルミジャーナ」(680円・税抜)を、国内全店(一部店舗除く)で販売します。

「おいしいイタリア 秋の季節メニュー」

2015年9月16日(水)〜
カプリチョーザ国内全店(一部店舗除く)

ボスカイオーラ ビアンコ
ポルチーニ茸入り 木こり風スパゲティ
“ボスカイオーラ ビアンコ”
1,200円(税抜)

“ボスカイオーラ”は“木こり”という意味で、森で採れるキノコ類を使ったイタリア料理に使われる言葉。
トマトソース仕立てが定番ですが、今回はイタリアの秋の高級食材「ポルチーニ茸」の香りを楽しめるようオリーブオイルベースのビアンコに。キノコ、ベーコン、木の切り株に見立てたツナの香り豊かな1品です。

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秋ナスのパルミジャーナ
マンマの定番 秋ナスのパルミジャーナ
680円(税抜)

ナス、トマトソース、バジリコ、モッツァレラチーズを重ねてオーブンで焼いた南イタリア発祥の郷土料理。
食材それぞれの豊かな風味と旨みがバランス良く楽しめ、イタリアでは前菜やメインディッシュとしても食べられているマンマの味。テーブルを彩るもう一品のサイドメニューとしてぜひお楽しみください。

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